Beragam kuliner tradisional di Indonesia memiliki karakter tersendiri hingga menciptakan sebuah identitas yang unik. Antusias para penggila kuliner selalu memberikan nilai lebih,untuk hidangan yang tersaji dari Sabang hingga Merauke. Terutama di Jawa Timur sendiri, menyajikan beragam kuliner unggul yang memiliki sejuta rasa. Tak heran jika hidangan tradisional dari Jawa Timur menjadi primadona untuk para penikmat kuliner. Kali ini Citymagz akan membahas beberapa kuliner tradisional yang eksistensinya menguat hingga kini. Yuk simak..!
RUJAK CINGUR
Kuliner unik dari Kota Pahlawan ini, menjadi prioritas bagi para pecinta kuliner yang sangat doyan dengan rasa pedas. Terdiri dari anaka sayuran, buah-buahan, beberapa irisan lontong yang disiram dengan bumbu keunikan kuliner ini lauknya menggunakan cingur alias
hidung kerbau atau sapi sebagai bahan utama.
NASI KRAWU
Berasal dari Gresik, rupanya Nasi Krawu juga masih menjadi idaman bagai para pecinta kuliner. Perpaduan antara nasi putih yang pulen dengan semur daging, jeroan sapi, serundeng, dan sambal terasi merupakan identitas dari Nasi Krawu untuk mudah dikenali, sehingga eksistensinya masih terjaga hingga saat ini.
AYAM LODHO
Nikmatnya makan khas Jawa Timur bagian selatan ini, membuat pecinta kuliner ketagihan saat menyantapnya. Berbahan utama daging ayam yang bertekstur empuk, ditunjang bumbu yang meresap kedalam daging
ayam yang lembut dan halus. Hidangan ini cenderung menghadirkan rasa pedas, dan bisanya Ayam Lodho disantap dengan nasi uduk.
RAWON
Memiliki kuah yang berwarna cokelat kehitamhitaman, menjadikan identitas utama dari hidangan ini. Dengan lauk daging sapi yang empuk, rawon disajikan dengan pelengkap irisan daun bawang, kerupuk udang, sambel, dan taburan toge berukuran kecil
PECEL
Pecel merupakan hidangan yang tepat saat disajikan dalam momen sarapan, dengan cita rasa yang tidak diragukan lagi, banyak para pecinta kuliner menggemari pecel. Selain memberikan rasa yang nikmat, pecel juga ditunjang dari beberapa jenis sayuran sebagai bahan dasarnya. Maka selain melezatkan, hidangan ini juga sangat menyehatkan.