Frestro Artisan Gourmet Cuisine merupakan fasilitas kuliner dari Jambuluwuk Oceano Seminyak Hotel yang hadir dengan desain cukup unik; ruang bersantap elegan tanpa menguras kantong dengan konsep semi-open-air berbentuk lingkaran dengan panel-panel kaca berukuran besar serta didominasi perabotan kayu.
Meski terlihat mewah, tempat ini menawarkan menu Western Artisan yang tak sampai menguras kantong. Menu pembuka yang wajib kamu pesan di sini adalah tomato organic quinoa berupa perpaduan potongan tomat segar, daun rucola, dihidangkan dengan butiran quinoa yang segar. Bagi penikmat pizza, beef ragout bisa jadi pilihan tepat. Menu pizza sehat tanpa ragi ini otentik karena dimasak menggunakan tungku ‘woodfire’ tradisional dengan memadukan tomat, mozzarella, selada air dan bahan lainnya yang nikmat disantap dengan saus chilli oil.
Menu utama yang wajib kamu cicipi adalah seafood stewed; perpaduan kelezatan laut dengan potongan ikan mahi-mahi, tiger prawn, dan kerang bercampur bumbu dan saus lezat. Catch of the day juga merupakan pilihan yang pas; tangkapan laut tersegar nan special yang khusus diolah hari itu juga oleh chef di tempat ini.
Sebagai menu penutup coolant au chocolat adalah hidangan wajib; berupa kue dengan saus coklat yang meleleh ketika dipotong, disajikan dengan potongan stroberi, cremeux dan honeycomb caramel crunch yang manis. Untuk menemanimu bersantap aperon spritz merupakan cocktail segar pendamping yang diracik dari sparkling wine, aperon liquor serta sirup manis yang dingin menyegarkan.
JL. PETITENGET NO.108 – 110 \ TEL. +62 361 934 5888 \ WWW.FRESTRO.CO.ID