Citilites Skyclub & Bistro merupakan salah satu restoran fine-dining yang berlokasi di lantai 21 Java Paragon Hotel Surabaya, sebuah pilihan tepat bagi kamu yang ingin bersantap sambil memandangi pemandangan kota Surabaya dari ketinggian. Tata ruang yang cukup elegan dengan gaya minimalis serta alunan musik jazz menjadikan suasana di tempat ini menjadi lebih romantis.
Menu yang disajikan oleh Citilites Skyclub & Bistro adalah hidangan Western yang lezat, salah satunya wild ruccola salad; hidangan pembuka berupa ruccola salad disajikan dengan caramelized rolled grilled chicken, udang pedas, dan avocado. Menu lain yang juga wajib kamu pesan adalah seafood chowder and crunchy cheese crisps berupa cream soup seafood berisi potongan wortel, daun bawang, jamur, serta cheese crisps renyah sebagai toping, disajikan dengan pendamping roti yang nikmat. Grilled fillet of tenderloin wagyu beef juga wajib kamu cicip. Potongan daging sapi tenderloin 200gr yang dipanggang dengan rempah pilihan, disajikan dengan potongan kentang, glazed Brussels sprout, asparagus dan siraman saus white wine yang memperkuat citarasa. Bagi pecinta seafood kamu bisa memesan pan seared salmon berupa hidangan daging salmon yang dimasak dengan white wine dan disajikan dengan boiled potato.
Akhiri santapmu dengan memesan match made in heaven berupa banana cake lembut yang hangat disajikan dengan es krim gelato cokelat dan susu cokelat crumble yang manis nan lezat.
HOTEL JAVA PARAGON, JL. MAYJEN SUNGKONO NO.101-103, DUKUH PAKIS – SURABAYA
TEL. +62 562 1234 \ JAVAPARAGON.COM