Hidangan tradisional Indonesia, khususnya Bali, memiliki citarasa yang khas dan orisinil. Gedong Sisi adalah salah satu restoran yang memiliki niat untuk memperkenalkan kelezatan citarasa tersebut ke mancanegara. Berlokasi di jalan Raya Ubud, tepat di depan pasar tradisional, Gedong Sisi seakan ingin mengukuhkan predikat mereka sebagai ‘restoran Bali otentik’. Dengan interior open-air yang didominasi bahan kayu, Gedong Sisi tidak setengah-setengah dalam menghadirkan atmosfir tradisional Bali bagi para tamu yang datang untuk menyantap hidangan di restoran tersebut.
Dari segi hidangan, Gedong Sisi menawarkan menu tradisional Bali sebagai hidangan utama. Salah satu yang patut kamu coba adalah cecalon; seporsi bakso ayam ala Bali dengan kuah yang terbuat dari rempah kunyit dan labu rebus potong. Rasa dagingnya empuk, lezat berpadu dengan labu segar lembut, nikmat disantap hangat. Kemudian ada pula ayam taliwang—hidangan yang aslinya berasal dari Lombok ini diracik dengan bumbu khas Bali, menghasilkan kenikmatan ayam bakar dengan bumbu yang meresap, tersaji bersama sayur lawar Bali dan sepiring nasi putih. Untuk menutup sesi bersantap, semangkuk bubur injin bisa jadi pilihan. Bubur ketan hitam panas yang disiram dengan kuah santan, bertabur potongan buah nangka segar.
Jl. Raya Ubud
Tel. +62 361 977 276
www.gedongsisi.com