PERKENALKAN DIRI KAMU…
Nama saya Jo Ruston dan saya berasal dari Jakarta. Saat ini saya bekerja sebagai Executive Chef di Rich Palace Hotel Surabaya.
ALASAN KAMU BEKERJA SEBAGAI SEORANG CHEF…
Sebenarnya saya lebih tertarik dengan dunia seni dan hiburan sedari kecil. Namun karena dorongan kuat dari sang kakak dan dunia masak-memasak yang diperkenalkan oleh mama saya akhirnya melatar-belakangi kecintaan saya menjadi seorang chef.
KENAPA MEMUTUSKAN MEMILIH SURABAYA UNTUK BERKARIR?
Pada dasarnya saya sangat mencintai masakan Indonesia dan Surabaya sendiri merupakan salah satu kota dengan ragam makanan tradisonal Indonesia yang unik. Inilah yang membuat saya tertantang untuk semakin mengenal dan mengeksplor masakan Indonesia khususnya Surabaya.
MAKANAN TRADISIONAL JAWA TIMUR APA YANG KAMU SUKA?
Hampir semua makanan Jawa Timur saya suka mulai dari rawon hingga lontong Kupang.
SIAPA CELEBRITY CHEF IDOLAMU?
Saya sangat mengidolakan Jimmy Oliver, seorang chef berbakat dari Inggris.
PESAN KEPADA PEMBACA CITYMAGZ…
Apa yang kamu lakukan sekarang akan kamu tuai kemudian. Jadilah seseorang yang berharga dan mampu menghargai hidup, baik diri sendiri, orang lain dan lingkungan.