“Dalam Sajian Festival Sajian Asia Tenggara di Hotel Ciputra World”
The Gallery Restaurant Hotel Ciputra World Surabaya, menighadirkan menu-menu khas dari 5 Negara Asia Tenggara hasil racikan Chef Indra Herawan bersama dengan team, dengan cita rasa yang unik dan menggoda lidah. Indonesia, Singapura, Malaysia, Kamboja, Thailand dan Vietnam sengaja dipilih oleh Hotel Ciputra World Surabaya karena dari kelima Negara tersebut memiliki menu-menu istimewa yang sering dicari. Chef Indra Herawan mencoba mengangkat rendang dari Indonesia dan dimodifikasi menjadi rendang salad. Selain itu Chef Indra Herawan juga menghadirkan menu fussion dari Singapura dan Malaysia yaitu shrimp laksa dengan kuah kental serta hidangan khas dari Thailand yaitu mango sticky rice yang telah dimodifikasi menjadi 3 rasa yang berbeda beda.