“Menawarkan Pengalaman Bersantap Berbagai Menu Tradisional Italia, dengan Mengusung Konsep Lebih Kasual”
Shangri-La Hotel Surabaya kembali menghadirkan inovasi terbaru dalam bidang food dan beverage, dengan mengusung proyek re-brending Portofino Restaurant yang berganti menjadi Sapore Osteria. Masih kental dengan hidangan khas Italia, Sapore Osteria menawarkan atmosfer yang lebih kasual, pastinya memberikan pengalaman bersantap terbaik bagi pengunjung, serta mendapatkan pelayanan yang hangat. Rasa autentik hidangan Italia menjadi krakteristik utama Sapore Osteria, dengan menghadirkan Chef Nicola Affatati yang berasal dari Mola di Bari, Italia Selatan. Menu-menu yang dipersembahkan memperioritaskan pada bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Diantara menu-menu tersebut seperti Gnocchi, Orecchiette, Cavatelli, serta Ravioli, yang disajikan dengan berbagai pilihan saus, aneka Risotto, berbagai varian Pizza yang diproses secara langsung dengan wood-fire oven, dan jenis hidangan khas Italia yang lain. Untuk penyajian minuman, Sapore Osteria menghadirkan Limoncello, Negroni Sbagliato, Campari, Aperol, Italian Breeze, serta berbagai pilihan wine and beer.