“Merayakan Momen Spesial Imlek, dengan Hidangan Autentik yang Berfilosofis dan Memiliki Rasa Nikmat”
Menginjak tahun 2020, kitchen team Hotel Ciputra World Surabaya menyajikan beragam menu istimewa untuk perayaan Tahun Baru Imlek. The Gallery Restaurant Hotel Ciputra World Surabaya, menghadirkan beragam menu spesial yang bersinergi dengan momen berkualitas saat perayaan Tahun Baru Imlek. Menu pembuka selalu tersaji pada setiap meja, yang terdiri dari delapan komponen Yee Shang, diantaranaya irisan selada, kol ungu, wortel, dan lobak yang disusun seperti kerucut, ikan salmon, crackers, saus plum, wijen putih, kacang tubuk, dan air jeruk nipis. The Gallery Restaurant juga menghadirkan sajian wajib Imlek, yaitu Nian Gao. Filosofi Sajian Nian Gao memiliki makna tahun dan tinggi, menu ini merupakan suatu pengharapan untuk mendapatkan keberuntungan di sepanjang tahun baru. Hidangan yang paling spesial yaitu Barbeque Peking Duck with Hoisin Sauce & Plum Sauce, Steamed Whole Fish with Soy Coriander Sauce, Black Nut Roasted Beef Sirlion dan masih banyak lagi.